Меню ребенка в 1 год: основные правила и рецепты

Питание ребенка в 1 год

Каждая мама мечтает о том, чтобы ее малыш рос крепким и здоровым. Основа полноценного развития ребенка в любом возрасте, как и после наступления 1 года – это правильное сбалансированное питание. Поэтому перед родителями стоит серьезная задача. Ведь цель детского питания – не только в том, чтобы вкусно и полезно накормить кроху. Помимо этого, питание отвечает за:

• получение из пищи необходимых нутриентов для роста и верного развития всех органов;
• расширение пищевого диапазона – после 1 годика малыш активно знакомится с новой едой;
• привитие здоровых пищевых привычек – гастрономические пристрастия формируются уже с самого раннего возраста;
• развитие жевательных навыков, что способствует правильному формированию артикуляционных мышц;

Как же грамотно организовать питание ребенка в 1 годик и учесть все эти важные факторы?

О важности адекватного и сбалансированного питания

ВОЗ рекомендует сохранять кормление грудью как можно дольше. В возрасте 1 года обычная еда еще не способна компенсировать все питательные вещества, получаемые из материнского молока. Часто получается, что к году ребенок уже ест и каши, пюре, творожки, печенье и прочее. Фактически многие родители считают, что ребенок может питаться с ними с одного стола. Ребенок получает достаточно большие объемы пищи, а вот питательная ценность рациона при этом оставляет желать много лучшего и недостаточна для полноценного роста и развития.

В результате избыток или дефицит витаминов и минералов может привести к нарушениям пищевого, иммунного, нервно-психического статуса детей, развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, образованию избыточного веса или недостатку веса и роста. Особенно часто врачи отмечают дефицит железа, йода, витамина Д. Например, недостаток витамина Д в России наблюдается у каждого третьего ребенка.

Многие заболевания проходят бессимптомно, но при этом существенно снижают комфорт жизни детей и родителей. Однако при налаженном правильном питании ребенок часто восстанавливается без всякого медикаментозного вмешательства. Он перестает уставать, становится жизнерадостнее и энергичнее, у него появляется румянец, кожа приобретает гладкость и ровный цвет и т.д.

Согласно исследованиям* порядка 70 % детей первых трех лет жизни не получают адекватное для их возраста питание.

И , конечно, стоит обратить внимание на молочные напитки для детей от года, которые компенсируют дефицит витаминов и минералов. Чтобы не отбивать у малыша аппетит от детского стола, не стоит смешивать приемы обычной пищи с грудным молоком (если малыш еще получает грудное молоко) или молочным напитком. Предлагайте малышу молоко или напиток утром и вечером.

Количество и качества белка в этом возрасте имеет огромное значение. Для сведения – в простом молоке содержится более 100 полезных пищевых компонентов, многие из них недоступны в других видах питания.

Поэтому введение в рацион ребенка молочных смесей для детей от года (третьихформул) и от полутора лет (четвертых формул) во многом помогает предупредить или решить проблемы питания детей.

Для информации, смеси для детей старше года называются молочными напитками, хотя они приготовлены с по технологии производства адаптированных молочных смесей. Однако в связи с тем, что они уже не являются основным питанием, в законодательстве они получили название молочных напитков.

Современные педиатры отмечают, что введение смесей положительно сказывается на здоровье детей:

1. Жировой компонент смесей богат незаменимыми (не вырабатываемыми организмом человека, а получаемыми только с питанием) полиненасыщенными жирными кислотами
2. Современные производители снижают количество белка в молочных смесях и напитках, что снижает нагрузку на ЖКТ малыша.
3. Смеси часто обогащены пребиотиками и пробиотиками, что помогает не только поддерживать микрофлору кишечника и предупреждать запоры, но и способствует защищите от кишечных и респираторных инфекций.
4. Оптимизированное соотношение кальция и фосфора (1,5 – 2:1), обогащение витамином D способствует улучшению минерализации костей
5. Расчеты специалистов показывают, что частичная замена молока и молочных продуктов на молочные напитки для детей старше года обеспечивает ребенку в 5 раз больше железа, в 2 раза больше витамина А.
6. Если говорить о продуктах на основе козьего молока, то такие продукты в силу особенностей своего белка усваиваются легче и быстрее смесей и напитков на основе коровьего молока.
7. Молочные напитки на основе козьего молока содержат природные олигосахариды и нуклеотиды, что также способствует лучшей иммунной защите ребенка.

Kabrita® 3 GOLD – нежный и вкусный молочный напиток из натурального фермерского козьего молока(Королевство Нидерланды) с добавлением ценнейшей козьей сыворотки. Козье молоко и продукты на его основе хорошо усваиваются и переносятся. Две порции Kabrita 3 в день компенсируют (% от суточной потребности) до 50% кальция, 30% железа и 70% йода. Смеси Kabrita – сбалансированное, полноценное и бережное питание с рождения.

Режим питания ребенка после года

Лучше всего, если у малыша будет четкое расписание приемов пищи. Такой подход поможет приучить кроху к соблюдению режима дня. А равномерные перерывы между кормлениями не допустят того, чтобы ребенок сильно проголодался или, наоборот, переел. Возможны отклонения от стандартного режима не более чем на 15-20 минут.

Для годовалого малыша будут оптимальны четыре кормления в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Примерное расписание приемов пищи выглядит таким образом:

• Завтрак 9-00. Если малыш привык вставать рано, то время можно передвинуть. Но стоит учесть, что все последующие приемы пищи также сместятся на более ранний час.
• Обед 12-30. Хорошо, когда режим дня предполагает прогулку перед обедом. Тогда малыш сможет потратить всю энергию и успеть проголодаться. Во время прогулки допустимо предложить небольшой перекус при необходимости, но не позже, чем за 2 часа до обеда.
• Полдник 16-30. Этот прием пищи не предполагает значительной питательной нагрузки. Это время после дневного сна и обычно малыши еще не успевают проголодаться.
• Ужин 19-00. Время вечерней трапезы не стоит затягивать до позднего вечера. Ребенок не должен ложиться в постель на полный желудок. Ужин нужно проводить не менее чем за 2 часа до сна.

На ночь кроху можно покормить грудью или смесью. Также многие малыши требуют кормления молоком в утренние часы. Чтобы не перебить крохе аппетит перед завтраком, стоит выдержать перерыв 1.5-2 часа после утреннего молока или смеси.

Правила питания детей в 1 год

В этот период у малыша активно развиваются жевательные рефлексы. Обычно ребенок 1 года имеет 6-8 зубов, то есть физиологическое развитие уже позволяет ему потреблять пищу в виде небольших кусочков. Следует помнить, что эти кусочки должны быть маленького размера и мягкой консистенции. Для начала можно предложить крохе крупно протертое домашнее пюре и понаблюдать, как ребенок справится с задачей.

Объем потребляемого питания для детей от 1 года до 1.5 лет составляет 1100-1200 мл. в сутки. Его необходимо распределить между приемами пищи примерно следующим образом:

• Завтрак 280-300мл.
• Обед 380-420мл.
• Полдник 165-180мл.
• Ужин 280-300мл.

Также рекомендуется придерживаться суточных нормативов потребления продуктов:

Маме в помощь: готовое меню на неделю для малышей от года

Жизнь мамы малыша, которому уже исполнился один год, очень активная. Нужен глаз да глаз за крохой, который постоянно норовит куда-то забраться. При этом еще и заниматься домашними делами: уборкой, готовкой. В последнем, кстати говоря, мы можем помочь.

Хотите готовое недельное меню? От вас покупка продуктов и приготовление. Ломать голову над тем, что готовить, уже не придется.

Понедельник

• Завтрак: гречневая каша, чай.
• Обед: куриный суп, картофельное пюре с куриной котлеткой на пару. Вода или компот.
• Полдник: банан и печенье.
• Ужин: сырники со сметаной. Молоко или чай.

© Instagram @nasti_cooking, @kaznacheeva_valya, @kitchenteam116, @foster_natali

• Завтрак: пшенная каша, чай.
• Обед: суп-пюре из индейки с овощами, салат из отварной моркови. Компот.
• Полдник: йогурт с печеньем.
• Ужин: омлет, молоко или чай.

Среда

• Завтрак: молочная овсяная каша с мелко нарезанными яблоками, чай.
• Обед: суп с овощами, тушеное мясо с подливкой, компот.
• Полдник: домашняя булочка с молоком.
• Ужин: творожная запеканка со сметаной, чай.

© Instagram @katrya_vg, @marusikskitchen, @annamamaay_, @marochka__

Четверг

• Завтрак: кукурузная каша с сыром, чай.
• Обед: суп-пюре из кабачков с говядиной, салатик из свежих овощей, компот.
• Полдник: кефир.
• Ужин: гречневая каша, чай.

Пятница

• Завтрак: молочная пшенная каша с тыквой, чай.
• Обед: суп с фрикадельками, салат из отварной свеклы со сметаной, компот.
• Полдник: творожок.
• Ужин: омлет с кабачком, чай.

© Instagram @blonde_cooks, @natalinka______, @biomarketmaykop5222

Суббота

• Завтрак: вареное яйцо, бутерброд с маслом и сыром, чай.
• Обед: гороховый суп с сухариками, свежие овощи, компот.
• Полдник: молочный коктейль с фруктами, печенье.
• Ужин: картофельное пюре, чай.

Воскресенье

• Завтрак: блины со сметаной, чай.
• Обед: борщ, салат из свежих овощей, компот.
• Полдник: овощная тарелка с сыром
• Ужин: гречневая каша, чай.

Если вас удивляет, что в этом недельном меню нет рецептов, поясним: у всех детей разные пищевые пристрастия. В то время, как один малыш готов есть борщ ежедневно, другой просит маму готовить только супчик с макаронами. И чтобы они были обязательно в виде звездочек!

Но отметим любопытную особенность: малыши, которые дома считаются малоежками, в детском саду едят с аппетитом. Поэтому мамочки просят воспитательниц помочь, и те узнают рецепт первых и вторых блюд у поваров.

Кстати, вот один их хитов — гороховый суп с мясом, который поделилась одна из мам.

Гороховый суп для детей

Ингредиенты:

• курица — 100 г
• картофель — 150 г
• морковь — 30 г
• зеленый горошек — 50 г
• репчатый лук — 20 г
• яйцо — 1 шт.
• укроп

Приготовление:

1. Мясо вымыть, нарезать кусочками, отварить.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук очистить и мелко порезать.
4. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.
5. В кипящую воду (1 л) всыпать картофель и морковь, варить на медленном огне 20 минут.
6. Добавить горошек и лук и варить еще 5 минут.
7. Укроп измельчить и добавить в суп.
8. Яйцо сварить вкрутую, остудить, разрезать на две части и положить в тарелку с супом. Вокруг половинок яйца положить кусочки мяса.

© Instagram @anivegan_tasty

Впрочем, мамочки в Сети делятся не только рецептами фирменных детсадовских блюд, но и лайфхаками, как убедить детей поесть. К примеру:

• полить кашу любимым вареньем ребенка;
• красиво украсить блюдо фруктами;
• рассказать историю про то, как эта каша помогает быть умнее, сильнее, красивее.

А вот многодетная мама из Японии ради того, чтобы ее дети не ковыряли ложкой в тарелке, а ели с аппетитом, даже освоила особый вид кулинарного искусства под названием Киарабен. Она стала оформлять бенто (порцию еды) в виде героев из популярных мультфильмов и видеоигр.

Вот что получается:

© Instagram @etn.co_mam

А что вы готовите малышу в течение недели? Поделитесь фирменными рецептами!

Рецепты для детей от 1 года

Вкусное и полезное питание детям от одного года — это вопрос, возникающий в жизни всех родителей. Период перехода к полноценной, цельной пище требует к себе достаточно пристального внимания. Если вы задаётесь вопросом, что можно приготовить детям от 1 года, советуем обратить своё внимание на нашу подборку рецептов, посвящённую этой теме. Здесь вы найдёте подробные пошаговые рецепты для детей от 1 года с фото, при помощи которых вы сможете создавать своим малышам различные полезные блюда. Особое внимание уделите способу готовки: лучше всего на данном этапе делать пищу на пару, варить и запекать овощи, мясо и рыбу. Ответственно отнеситесь к подбору продуктов: они всегда должны быть первой свежести. Это правило касается и самих блюд, советуем вам не готовить заранее (за день, например). Читайте наши рецепты ребёнку от 1 года, и радуйте своего малыша только что приготовленными, вкусными и полезными блюдами.

Овсяная каша на молоке 4.5 39

Вашему вниманию – рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! Добавил: Erich 14.06.2013

Каша рисовая молочная 4.4 24

Рисовая молочная каша – идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. . далее

Манная каша на молоке 3.7 11

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Творожная запеканка для детей 4.2 10

Творожная запеканка для детей готовится из творожка с манной крупой. В этот рецепт не добавляется ничего особенного, кроме ванилина. Детей нужно кормить максимально полезными и простыми продуктами. . далее

Ленивые вареники для детей от года 4.6 9

Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить не один рецепт, который будет полезен и безопасен. Смотрите, как приготовить вареники для детей. Добавил:

Ленивые вареники из творога 4.7 6

Ленивые вареники – это самый быстрый вариант сытного и вкусного завтрака для детей, даже очень маленьких. Этот рецепт диетический, так как не содержит яиц и соды. К тому же, творог очень полезен. Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Омлет в микроволновке для ребенка 4.8 6

Омлет приготовленный на воде с минимальным количеством молока можно приготовить разными способами: в микроволновке, в духовке или пароварке. . далее

Тефтели из индейки для детей 4.3 5

Индейка – диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей – отличный вариант сытного обеда. Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Запечённое пюре из картофеля и брокколи 5.0 5

Еда для маленьких детей – особенный момент. Ничего твёрдого, аллергенного, приправленного и т. д. Кажется, что выбор очень ограничен. Но нет, есть один рецепт, который понравится всем! Попробуйте! . далее

Манная каша простая 4.6 4

Перед вами – простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она – очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак – каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! Добавил:

Рыбный суп для детей 4.8 4

Чтобы приготовить рыбный суп для детей, нужно взять нежирную рыбу без костей. Идеально справляется с этой задачей хек или минтай. Доступно, недорого и вкусно. Добавил:

Каша пшенная 4.2 4

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! Добавил: Dashunia 29.11.2018

Каша гречневая на молоке 4.6 4

На мой взгляд, гречневая каша на молоке довольно сильно отличается от обычной гречки, ведь у нее более мягкий вкус, а сама каша, приготовленная таким способом, получается намного питательнее и сытнее. Добавил:

Рисовая каша “Размазня” на молоке 4.0 4

Такие каши особенно полезны для детей и людей, сидящих на диете. Они питательные и низкокалорийные. Приготовить такую кашу можно не только в мультиварке, но и на плите. . далее

Детский супчик от 1 года 3.7 4

У вас маленький ребенок, которого уже можно кормить супчиками? Тогда я вам расскажу, как приготовить полезный и вкусный детский суп! В этот раз приготовлю суп с томатами и бульоном! . далее

Печенье для самых маленьких 3.1 3

Побалуйте самых маленьких сластен натуральным и вкусным печеньем. Такого вы нигде не купите: ни на рынке, ни в супермаркете. Только качественные ингредиенты для ваших деток. Добавил:

Пюре из гороха 4.4 3

Рецепт приготовления знакомого всем с детства горохового пюре. Добавил: Dashunia 18.03.2012

Рисовая молочная каша в мультиварке 4.3 3

Начните утро с вкусного и полезного завтрака – рисовой молочной каши. Ну, а чудо-печка – мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке – вашему вниманию. Добавил:

Крем-суп из цветной капусты 3.7 3

Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп – попробуйте! Добавил:

Суп из кукурузной крупы 4.4 3

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. Добавил:

Диетический суп из кабачков 4.9 3

Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит. Добавил:

Кукурузная каша на молоке 4.0 2

Попробовав впервые эту замечательную кашу, я сразу же влюбилась в ее потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус, так что теперь с этого полезного блюда практически всегда начинается мой день. Добавил:

Рисовая каша на воде 4.4 2

Делать кашу можно по-разному, например, для детей лучше варить ее на молоке, а если вы хотите получить рассыпчатый рис, тогда следует готовить его на воде, и рецепт такого гарнира описан ниже. . далее

Манная каша на воде 3.3 2

Такое низкокалорийное блюдо подойдет не только тем, кто сидит на диете, но и тем людям, которые по той или иной причине не употребляют молочные продукты. Кстати, вкус у каши действительно отменный. Добавил:

Капустный суп в мультиварке 3.1 2

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. Добавил:

Гороховый суп без копченостей 4.8 2

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей. Добавил:

Манная каша с тыквой 4.0 2

Полезная тыква с манкой – это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! . далее

Суп с фрикадельками для ребенка 1 год 4.6 2

Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика, а также сидящим на диете или худеющим взрослым. Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем. . далее

Кисель для ребенка 1 года 5.0 2

Маленькие дети очень любят кисель. Однако в магазинном продукте часто содержится много красителей и консервантов. Поэтому такую вкуснотищу лучше готовить для них самостоятельно в домашних условиях. . далее

Морковный хумус 3.7 2

Ох, этот хумус! Как я люблю его, и потому не позволяю себе покупать эту закуску в магазине, в котором она стоит не первый день. Лучше я сделаю всё сама из свежих ингредиентов, с душой и любовью. Добавил:

Рисовая каша с тыквой 4.4 1

Тыква считается очень полезным продуктом. В ней множество витаминов. Аскорбиновая кислота поднимет иммунитет, витамины В укрепляют волосы и ногти. Тыква успокаивает нервную систему. . далее

Рисовая каша в мультиварке 3.7 1

Рисовая каша, приготовленная в мультиварке, получается восхитительно нежной. Рис разваривается и становится мягким, но при этом не теряет вкуса и полезных качеств. Читайте простой рецепт с фото. Добавил: Liuka 26.03.2013

Смузи для детей 4.5 1

Очень вкусный и полезный десерт для деток. Готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее. . далее

Рисовая каша с тыквой в мультиварке 4.7 1

Очень вкусная и нежная рисовая каша с тыквой. Благодаря мультиварке, она у вас не подгорит и не “сбежит”! Отличный вариант завтрака для всей семьи! Добавил:

Каша из гречневого продела 3.8 1

Каша из гречневого продела — вкусное и полезное блюдо для завтрака, которое идеально подходит для деток. Варится она быстро и совсем просто. Приготовьте ее своему чаду на завтрак! . далее

Молочная каша из риса и пшена 4.0 1

Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым, так и деткам. Добавил:

Тыквенный суп-пюре 4.4

Очень вкусный и ароматный тыквенный суп-пюре. Советую готовить его вашим деткам так как супчик очень полезен. Добавил:

Пюре из мяса для ребенка 4.0

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже. Добавил:

Домашний творог из молока 4.3

Как приготовить домашний творог из молока? Очень просто! На приготовление нежнейшего свежего творога у вас уйдет всего полчаса. Такой творожок – отличный десерт, он полезный и невероятно вкусный. . далее

Овсяный кисель 4.0

Рецепт приготовления овсяного киселя – вашему вниманию. Такой кисель очень полезен для организма человека. Улучшает вещественный обмен, повышает иммунитет, способствует укреплению организма. . далее

Меню ребенка в 1 год: основные правила и рецепты

Многие родители ошибочно полагают, что годовалому ребенку можно кушать все, что едят взрослые. На самом деле маленькие дети нуждаются в более сбалансированном питании и не вся взрослая пища им подходит. Детский организм еще несовершенен и некрепок, поэтому неправильное питание может привести к серьезным заболеваниям ребенка. Для малышей до 1,5 лет питание должно быть пятиразовым, причем горячую пищу нужно давать не менее двух раз в сутки.

Питание ребенка старше одного года должно соответствовать его потребностям в энергии, микроэлементах и витаминах. У многих детей к этому возрасту уже имеется 8-12 молочных зубов, у них возрастает пищеварительная способность желудочно-кишечного тракта, стабилизируется микрофлора в толстом кишечнике и увеличивается объем желудка. Если до года ребенку протирали пищу через сито, то малышу старше года можно начинать давать еду мелкими кусочками. Переход к взрослому рациону должен быть постепенным, а питание должно оставаться питанием развития ребенка. Многие дети годовалого возраста продолжают получать мамино молоко, но одного грудного молока для его нормального роста и развития уже недостаточно. Поэтому важное место в рационе питания детей 1-1,5 лет нужно отдавать молоку, молочным и кисломолочным продуктам.

Молоко, кефир, йогурт должны ежедневно включаться в рацион питания малыша, а творог, сметану, сливки и сыр нужно давать через день. Если ребенок не имеет лишний вес, то не советуем ему давать нежирные молочные продукты, лучше всего выбирайте молоко, кефир и йогурты с жирностью 3,2%, а сметану и сливки 10-15% жирности. Общий объем потребляемых в сутки молочных продуктов должно составлять 2-3 стакана, с учетом приготовления блюд с применением молока. Из них обязательным является употребление 200 мл кефира в день, он улучшает микрофлору кишечника и пищеварение, повышает иммунитет ребенка.

Не следует давать годовалому малышу йогурты, предназначенные для взрослых. Для малыша лучше выбирайте специальные детские молочные йогурты с умеренным содержанием жиров и витаминов, в рационе питания малыша их должно быть 100 мл в день. Творога надо детям в этом возрасте 50 гр. в день, он незаменимый источник кальция и белка для растущего организма. Сметану или сливки можно использовать не более 10 гр. в день для заправки первых блюд, а твердые сорта сыра в измельченном виде не больше 5 гр. в день. Цельное коровье молоко детям до 3 лет не рекомендуем давать.

Мясные и рыбные блюда малыш должен получать не менее 100 гр. в день. Мясные блюда желательно подавать в обед, в виде фрикаделек, филе и фарша. Рекомендуем давать малышу пять раз в неделю блюда из мяса и два дня рыбу. Если же вы решили мясом кормить в обед, а рыбу используете вечером, то количество их надо уменьшить. Мясные блюда надо готовить из нежирной говядины, мяса кур или кролика, можно использовать для приготовления пищи малышу печень, язык и сердце.

Жирные сорта свинины, мяса уток и гусей лучше маленьким детям не давать, они трудно перевариваются. Также нельзя кормить малышей колбасными изделиями, так как они содержат в своем составе глютамат натрия, пищевые фосфаты и нитраты, которые могут негативно повлиять на здоровье ребенка. Из рыбы следует отдавать предпочтение морской и речной рыбе, за исключением жирных и деликатесных сортов. Это осетрина, семга, лосось, палтус и другие. Давать детям рыбу надо освобождая от костей, если рыба вареная или жареная. А есть копченую или консервированную рыбу малышам нельзя, также не рекомендуем давать икру черную или красную. Икра является жирным продуктом, кроме того она у многих детей вызывает аллергию.

Куриное яйцо обязательный продукт, который должен присутствовать в рационе питания детей. Яйцо содержит много белка, витаминов и других полезных веществ, необходимых для роста и развития ребенка. Малышу годовалого возраста надо съедать одно яйцо через день в виде омлета или сваренного вкрутую.

В питании детей 1-1,5 лет используются различные крупы. Гречневую, манную, овсяную, рисовую и пшенную кашу рекомендуется давать один раз в день не более 150 мл. До 1,5 лет малышу не следует давать макаронные изделия и кашу из перловки. В набор продуктов малышей надо включать ржаной или пшеничный хлеб грубого помола не более 40 гр. в сутки. Можно давать по 1-2 штуки печенья или сушек вместе с чаем. Сахар в рационе питания ребенка до 1,5 лет должен присутствовать в небольшом количестве только для улучшения вкуса блюд. Шоколад и мед детям до трех лет не дают.

Овощи и фрукты необходимо широко использовать в питании детей 1- 1,5 лет. Картофельное пюре, блюда из капусты, моркови, кабачков, тыквы с добавлением зелени и лука должны присутствовать в рационе питания в объеме 150-200 гр. Также надо включать в рацион репу, редьку, редис и бобовые культуры: горох, фасоль и бобы. Овощное пюре постепенно надо заменять мелко нарезанными салатами. Обязательным компонентом суточного меню ребенка должны стать фрукты и ягоды.

Малышам нравится грызть яблоки, груши, морковь, репу, а также есть бананы, вишни, сливы, смородину и киви. Введение в рацион ананасов, мандаринов и апельсинов зависит от отсутствия у ребенка аллергии к экзотическим фруктам. При отсутствии аллергии дети должны получать свежих фруктов до 200 гр. в сутки, а фруктов и ягод до 20 гр. Полезны маленьким детям пить фруктовые, ягодные и овощные соки, отвар шиповника, компоты и морсы без сахара. Не следует использовать в питании детей до 1,5 лет кисели, так как они содержат большое количество углеводов, а пищевая ценность их низка.

– Вернуться в оглавление раздела “Акушерство.”

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

Меню ребенка в год

Рациональное питание ребенка – это необходимое условие его гармоничного роста, физического и нервно-психического развития. Кроме того, сбалансированный рацион является залогом поддержания здоровья и устойчивости к действию неблагоприятных факторов внешней среды, в том числе и патогенных микроорганизмов. На первом году жизни, получая продукты и блюда прикорма, младенец знакомится практически со всеми основными группами продуктов питания. Родители и педиатры уделяют большое внимание рациону ребенка в этот период, так как это самый уязвимый этап в жизни человека.

Содержание: Скрыть

Можно ли ребенка в год перевести на общий стол?

Среди многих людей бытует мнение, что рацион ребенка в год изменяется, и его можно перевести на обычный стол. Однако меню взрослых часто является несбалансированным, содержит избыток соли и сахара, специй, а также красителей и консервантов. Блюда общего стола, как правило, приготовлены с агрессивной кулинарной обработкой, обеднены витаминами и минеральными веществами. Но основным недостатком раннего перевода питания годовалого малыша на общий стол является отсутствие учета возрастных и индивидуальных особенностей ребенка. У детей второго года жизни сохраняется высокий темп физического и нервно-психического развития, продолжается функциональное созревание нервной, эндокринной, пищеварительной и иммунной систем, совершенствуется обезвреживающая функция печени и почек. Под влиянием расширения двигательной активности происходит укрепление костно-мышечного аппарата, развивается социальная адаптация малыша. Все эти процессы определяют требования к количественному и качественному составу потребляемой пищи. Кормление с общего стола в этом возрасте может стать причиной дефицита у ребенка отдельных пищевых веществ, витаминов и минералов. Нарушение пищевого статуса годовалого малыша оказывает негативное влияние на формирование запаса здоровья и может повысить риск возникновения заболеваний как в настоящем, так и в будущем. Вот почему рацион в год требует не меньшего внимания, чем питание младенца в более ранний период.

Организация питания ребенка на втором году жизни

Заботливых и ответственных родителей волнует, что необходимо и можно кушать ребенку и как правильно организовать вскармливание малыша в этом возрастном периоде. При составлении меню ребенка в годик важно придерживаться основных принципов: питание должно удовлетворять энергетическим потребностям, обеспечивать поступление необходимых макро- и микронутриентов; по возможности быть разнообразным, при этом ежедневно содержать основные группы продуктов. Конечно, в повседневное питание малыша все активнее включаются блюда домашнего приготовления, вместе с тем ассортимент, степень измельчения и технология приготовления должны существенно отличаться от питания взрослых. Чтобы рацион был сбалансированным по содержанию основных питательных веществ, в меню ребенка второго года жизни обязательно должны быть включены специализированные продукты питания, которые разработаны в соответствии с физиологическими потребностями детей этого возрастного периода и обогащены полезными биологически активными веществами.

Мясо и мясопродукты

Доля полноценного животного белка в рационе ребенка в год должна составлять не менее 70 % от общего количества белка. В связи с этим мясо животных и молочные продукты должны ежедневно присутствовать в меню годовалого ребенка в достаточном объеме. У ребенка старше года ежедневный рацион может включать нежирные сорта любого вида животного мяса (говядина, свинина, кролик, баранина) и птицы (курица, индейка). В количественном отношении малыш должен получить около 70 грамм мяса. Мясные продукты, помимо высокой белковой ценности, являются источником легкоусвояемого железа, цинка, витаминов группы В, поэтому их биологическая ценность очень велика. Субпродукты находят ограниченное применение в рационе ребенка в год и могут использоваться не более 1 раза в 7–10 дней. Колбасные изделия не должны использоваться в питании годовалого малыша.

Молоко и молочные продукты

Молочным продуктам по-прежнему отводится важнейшая роль в рациональном питании детей старше года. Это источник высококачественного белка, легкоусвояемого жира, кальция и витаминов. Многие дети на втором году жизни еще продолжают получать материнское молоко, однако постепенно оно замещается кисломолочными напитками и продуктами на основе цельного коровьего или козьего молока. Молочные продукты используются самостоятельно или в составе блюд рациона не менее чем три раза в день. Оптимальное количество – до 500 мл в сутки по жидким продуктам, а также 40 грамм творога и 5 грамм сыра неострых сортов. Готовые продукты не должны содержать красители и искусственные добавки, а также должны включать минимальное количество сахара. В выборе готовых молочных продуктов в питании годовалого ребенка предпочтение необходимо отдавать специализированным молочным продуктам для детского питания, которые адаптированы для данного возраста и отвечают высоким требованиям качества. Цельное коровье молоко вводится в рацион только у детей старше года, но и на втором году жизни использование цельного молока необходимо ограничивать из-за высокой нагрузки на почки и риска аллергических реакций. Педиатры рекомендуют в питании детей второго года жизни использовать специальное детское молоко – формулу 3 и 4 как самостоятельные напитки на основе молока, но адаптированные по составу для детей старше года.

Яйца, рыба и морепродукты

Яйца кур и перепелов являются еще одним источником полноценного белка, а также эти продукты богаты жирорастворимыми витаминами, лецитином, железом и фосфором, что определяет их высокую биологическую ценность. В рационе годовалого ребенка яйца могут использоваться несколько раз в неделю в виде сваренных вкрутую, запеченных в омлетах, сырниках и запеканках. Включение в рацион ребенка второго года жизни рыбы и рыбопродуктов позволяет разнообразить питание. Эти продукты легко усваиваются, являются ценным источником микроэлементов, особенно йода и фосфора, вместе с тем содержат полноценный белок. Нежирные сорта рыбы вводятся в меню ребенка в год и используются в рационе 2–3 раза в неделю. К сожалению, рыба и морепродукты нередко являются причиной аллергических реакций, поэтому вводить эти компоненты необходимо с осторожностью.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи – это еще две группы продуктов, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе питания ребенка в год. Плодоовощная группа — ценный кладезь биологически активных веществ, необходимых растущему детскому организму. Они являются естественным источником клетчатки, органических кислот, ряда витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в их составе присутствуют эфирные масла и ароматические соединения, которые улучшают вкусовые качества приготовленных блюд. Ежедневное употребление фруктов и овощей положительно влияет на процессы пищеварения, а также на состояние собственной микрофлоры кишечника. Продукты растительного происхождения прекрасно сочетаются и дополняют другие пищевые группы. Это позволяет включать их в различные блюда, что приходится по вкусу многим малышам. Необходимый ежедневный рацион ребенка в год должен содержать около 300 грамм овощей и 150 грамм фруктов. Разделите это количество равномерно в течение дня и предлагайте малышу как в виде самостоятельного блюда (салат или десерт), так и в виде добавок к каше, мясу, молочным продуктам. У детей старше года в питании могут использоваться как свежие овощи и фрукты, так и прошедшие термическую обработку. Если вы берете эти продукты в сыром виде, необходимо их механически измельчить, натерев на мелкой терке.

Какие фрукты предложить ребенку в холодное время года

Ребенок должен получать овощи и фрукты круглогодично, вне зависимости от сезона. Что можно предложить малышу в холодное время года? В этот период в детский рацион могут включаться быстрозамороженные ягоды, фрукты и овощи, которые благодаря современным методам заморозки максимально сохраняют основные питательные вещества и витамины. Кроме того, в холодное время года будет полезно добавлять в ежедневное меню ребенка в 1 год сухофрукты. По сравнению со свежими плодами они являются лидерами по содержанию минеральных веществ (калий, магний, железо) и пищевых волокон. На основе сухофруктов можно варить компоты и кисели, а также добавлять их в кашу и творог. А вот употребление фруктовых соков необходимо ограничивать: не более 100 мл в сутки для малыша второго года жизни. Это источник большого количества легкоусвояемых углеводов, что определяет интенсивную нагрузку на поджелудочную железу, и злоупотреблять этим продуктом нельзя. Употребление каких фруктов и овощей необходимо ограничить у ребенка в раннем возрасте? Безусловно, это консервированные и маринованные овощи и фрукты домашнего приготовления, а также продукты, обладающие терпким и резким вкусом (свежий лук и чеснок, редис), горчица и хрен.

Бобовые продукты

У детей старше года рацион можно расширить бобовыми. Фасоль, зеленый горошек, чечевица богаты растительным белком, однако этот белок неполноценный, и поэтому основная пищевая ценность этих продуктов заключается в высоком содержании пищевых волокон, микроэлементов и витаминов группы В. Но все бобовые повышают газообразование в кишечнике и не относятся к легкоусвояемым продуктам. В связи с этим в меню ребенка в год бобовые могут присутствовать не чаще 2 раз в неделю, при приготовлении их необходимо тщательно разваривать.

Каши и хлебобулочные изделия

Продукты на зерновой основе являются основой современного рационального питания человека, особенно ребенка первых лет жизни. Преимущество этой пищевой группы в том, что злаковые содержат практически все важнейшие питательные вещества и являются основными источниками энергии. Каши, макаронные и хлебобулочные изделия сочетаются со многими другими группами продуктов, дают длительное насыщение и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Большое количество культивируемых злаков позволяет сделать рацион разнообразным и сбалансированным, включая разные виды муки и крупы в еженедельное меню малыша. Каша как самостоятельное блюдо не должна быть в питании ребенка чаще одного раза в сутки. Рекомендованный объем порции каши соответствует 150–200 мл. Однако зерновая составляющая может быть добавлена в мясные, растительные и молочные блюда. Рекомендованное суточное количество хлеба в рационе ребенка в год – 50–60 грамм, предпочтительно пшеничного, так как ржаной хлеб хуже переваривается у малышей и стимулирует процессы брожения. Лучше, если в питании ребенка раннего возраста используется не свежий хлеб, а вчерашний или слегка подсушенный. Зерновые продукты в питании малышей стимулируют развитие жевательной мускулатуры и способствуют формированию челюстно-лицевого аппарата.

Сладости и кондитерские изделия

Кондитерские изделия, изготовленные на основе маргарина, а также с высоким содержанием сахара не должны использоваться в питании детей первых трех лет жизни. Торты, пирожные и шоколад также стоит исключить. Орехи имеют ограниченное применение у детей первых лет жизни и используются в качестве мелкоизмельченных добавок в каши и хлебобулочные изделия. Какие кондитерские изделия можно есть ребенку в год? В рационе годовалого малыша допустимо использовать натуральные зефир, пастилу и мармелад в количестве не более 15 грамм в сутки. Эти продукты можно включить в меню полдника или предложить после основного приема пищи в качестве десерта. Использование сладостей в другое время может повлиять на аппетит ребенка в очередной прием пищи. Кроме того, злоупотребление сладостями приводит к развитию кариеса и избыточного веса.

Пищевой жир

Пищевые жиры в виде растительного и сливочного масел являются очень важными компонентами сбалансированного питания человека. Растительные масла содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые абсолютно необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, синтеза гормонов и многих других важнейших биологически активных веществ. В рационе ребенка одного года примерное ежедневное количество растительного масла должно составлять 5 грамм (1 чайная ложка). Сливочное масло является легкоусвояемым продуктом с великолепными вкусовыми качествами и прекрасной добавкой к злаковым и растительным продуктам. Ежедневно малыш может кушать до 15 грамм сливочного масла жирностью 72,5 –82 %.

Еще один вопрос, который часто волнует родителей при организации питания ребенка старше года, можно ли использовать соль. Она является основным источником натрия, уровень которого в крови должен находиться в строгом диапазоне. Как снижение, так и повышение этого показателя по сравнению с нормой может стать причиной отклонений в состоянии здоровья. Поэтому использовать соль в рационе малыша старше года необходимо, но нужно контролировать ее количество. Для приготовления пищи используют не более 3 грамм соли в сутки (1/2 чайной ложки). Детские продукты промышленного производства не требуют дополнительного досаливания.

Режим питания годовалого ребенка

Как и у взрослых, ежедневный режим питания у малышей включает три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин. Правильный подбор продуктов обеспечивает основное поступление энергии и питательных веществ. Так, меню завтрака и ужина должно покрывать до 20–25 % энергетической суточной потребности, а обед – 30–35 %. В питании детей раннего возраста обязательно предусматриваются три дополнительных приема пищи: второй завтрак, полдник и молочный напиток перед сном. Объем желудка на втором году жизни – не более 300 мл, поэтому объем одного кормления не может быть больше 250–300 мл. В связи с этим дополнительные приемы пищи необходимы малышу, и на них приходится по 10 % калоража суточного питания. Подбирайте рацион второго завтрака и полдника таким образом, чтобы он не повлиял на аппетит в основной прием пищи.

Примерное меню ребенка в год

Завтрак традиционно включает молочную кашу, и это объясняется высокой питательной и энергетической ценностью молока и злаков. Разнообразить завтраки могут макаронные изделия с сыром, блюда из яиц, творожные продукты. Также рекомендован теплый напиток для восполнения ежедневной потребности в жидкости. В обед можно кормить ребенка овощным или куриным супом с хлебом, а также мясным или рыбным блюдом с гарниром или овощным салатом. Завершить прием пищи поможет небольшое количество компота из свежих плодов или сухофруктов. Так как обед предполагает наличие двух-трех блюд, не настаивайте, чтобы малыш выпил весь положенный напиток – объем его желудка ограничен. Предлагайте ему воду и напитки на основе отвара фруктов и ягод без добавления сахара вне приемов пищи. В полдник порадуйте малыша вкусным фруктово-молочным десертом, печеньем или зефиром. Ужин обязательно должен включать горячее блюдо. Это может быть запеканка или сырники, молочная каша, макароны с овощным гарниром и теплый напиток. По желанию перед сном можно предложить ребенку молочный или кисломолочный продукт. Специализированные кисломолочные напитки для детей не только обладают высокой питательной ценностью, но и обогащены пробиотиками, что положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта.

Культура питания

Организовывая питание ребенка на втором году жизни, родителям необходимо заранее планировать недельный рацион. Нужно равномерно распределить блюда таким образом, чтобы меню оставалось сбалансированным, но при этом чередовало различные виды продуктов внутри одной пищевой группы. Не забывайте включать в ежедневный рацион одно из любимых блюд малыша, питание должно приносить положительные эмоции. Дети часто бывают консервативны и отказываются пробовать новые продукты. Не настаивайте, можно, чтобы в следующий раз это блюдо начал есть кто-нибудь из взрослых. Это поможет привлечь внимание ребенка к продукту в игровой форме. В этих ситуациях еще очень выручают креативные решения в форме украшения блюда в виде забавных зверей или использования новой посуды. Проявите фантазию, и ваш малыш, подкрепленный положительными эмоциями, оценит новый продукт. Старайтесь приучать ребенка к совместному со взрослыми приему пищи. Это объединяющий фактор для всей семьи. Малыш учится у старших культурным и гигиеническим навыкам, кроме того, у ребенка появляется аппетит, когда он видит, что близкие едят с удовольствием.

Питание ребенка в 1 год и старше

Многие родители, когда малышу исполняется год, ошибочно считают, что теперь ему можно давать пищу с общего стола, кормить тем же, что они едят сами. Но это неверное утверждение, рацион питания годовалого ребенка и последующих двух-трех лет жизни отличается от рациона взрослых. Это связано с тем, что детское пищеварение еще незрелое: желудок и кишечник еще не готовы к перевариванию тяжелых продуктов, которые часто употребляют родители.

Очень полезно с появлением в семье ребенка всей семьей перейти на максимально здоровое и полезное питание, тогда малышу будет проще перейти на взрослый стол. Но зачастую в рационе взрослых присутствуют фастфуд, жареная картошка, пельмени, магазинные полуфабрикаты, жареные котлеты, острая, жирная и слишком сладкая пища. В питании ребенка в 1-2 года, и даже трех-пяти лет, такие продукты не приветствуются. Но что можно ребенку в 12 месяцев и старше, как составить меню?

Важно!

Если не позаботиться о том, чтобы питание детей первого года жизни и после года было правильным и сбалансированным, давать им продукты со взрослого стола, которые не подходят по возрасту, к 5-10 годам жизни возможно развитие серьезных болезней пищеварительной системы и лишнего веса.

Особенности питания ребенка от 1 года, а также в возрасте 1,5-3 лет обусловлены незрелостью ферментных систем. Кишечник просто не в силах переварить большие объемы пищи и не подходящий по возрасту состав белков, жировых и углеводных компонентов. Погрешности в диете могут приводить к запорам, диарее или тошноте, рвоте. Очень важно, чтобы родители обеспечили все потребности малыша в энергии и пищевых компонентах. Это помогает организму получать все необходимое для полноценного физического и нервно-психического развития, укрепляет иммунитет, расширяет диапазон вкусов, формирует определенные привычки в еде.

Питание ребенка в 12 месяцев: физиологические основы

Расширение рациона питания ребенка с 1 года обусловлено формированием ряда навыков.

Малыш уже умеет самостоятельно есть ложкой. Постепенно он учится использовать детскую вилку для более плотных продуктов и кусочков пищи. Чтобы оттачивать этот навык и практиковаться в использовании столовых приборов, нужно давать малышу кусочки свежих овощей и фруктов, мясные фрикадельки, маленькие детские котлетки, макаронные изделия.

Малыш в год и месяц (иногда чуть раньше или позже) уже уверенно может держать в руках чашку, пить из нее различные жидкости. Расширяется диапазон напитков – компоты, морсы, травяной чай, молочные жидкие продукты.

Для расширения границ вкуса можно смешивать малышу уже знакомые продукты (каши, овощные или фруктовые пюре) с новыми продуктами, которые кроха еще не пробовал. Если малыш с опаской пробует новое, можно добавить к блюду грудное молоко. Знакомый вкус поможет привыкнуть к новым вкусам.

Кроха умеет откусывать кусочки мягких продуктов, поэтому питание ребенка 12 месяцев можно разнообразить за счет введения все более плотных продуктов. Дольки вареных овощей, сухарики, детское печенье, кусочки отварной курицы можно вводить в рацион, чтобы стимулировать навыки пережевывания пищи.

Ближе к 18 месяцам кроха уже самостоятельно ест из тарелки ложкой и вилкой, пьет из чашки. Ппитание ребенка после 1,5 лет можно расширять более активно. В него добавляются разнообразные супы, вторые блюда и десерты, салаты.

Особенности питания детей после 1 года

По рекомендациям Союза Педиатров России переход от прикорма к взрослому столу нужно проводить постепенно. Второй и третий годы жизни – это переходный период, ответственный этап, во время которого формируются любовь к определенным блюдам и продуктам, созревают ферментные системы, настраивается работа пищеварительного тракта.

Чтобы обеспечить поступление в детский организм всех необходимых нутриентов в нужном соотношении, не допуская переизбытка одних и дефицита других, питание ребенка в полтора года и до периода хотя бы 3 лет, должно отличаться от рациона родителей.

Суточный объем питания детей после года до достижения ими полутора лет составляет около 1000-1200мл. У ребенка после полутора лет суточный объем питания достигает 1200-1300 г. Объем одного кормления составляет около 300-350 мл.

Режим питания – пятиразовый: он включает три основных приемам пищи – завтрак, обед и затем ужин, а также два перекуса (второй завтрак и полдник).

По энергетической составляющей питание детей от 1 года можно определить следующим образом:

• на завтрак приходится около 25% суточной калорийности;
• на обед – до 30-35% суточной калорийности;
• на ужин – до 20% общего объема калорий;
• еще по 10% составляют перекусы – полдник и второй завтрак.

Чем кормить ребенка в 12 месяцев

Еще один важный вопрос – чем кормить годовалого ребенка, а также малышей постарше. До трех лет в рационе детей ежедневно должны присутствовать следующие продукты и блюда из них:

• мясо птицы либо говядина, телятина, кролик;
• молочные продукты и различные виды кисломолочной продукции;
• свежие ягоды, различные овощи, фрукты;
• термически обработанные овощи, иногда – фрукты;
• хлебобулочные изделия (темный, белый хлеб, булочки, печенье);
• крупяные блюда (каши, гарниры, пудинги);
• растительные масла, сливочное масло;
• рыбные блюда (не чаще двух раз в неделю);
• яйцо (2-4 раза в неделю).

Злаки и хлеб даются до 2-3 порций в сутки, каша – один раз в день, гарнир – один раз в день.

Свежие фрукты и овощи не менее 4 раз в день (на завтрак, в перекус, на обед, а затем – на ужин).

Молочную продукцию дают до трех порций в день (включая молоко, используемое для приготовления каши или других блюд). В эту группу включают и грудное молоко, детское молочко, которые даются детям после года.

В ходе приготовления блюд для питания детей старше 1 года важно использовать минимальные количества соли или сахара. Если используются промышленно приготовленные продукты (детские консервы), в них не добавляют соль или сахар.

Малышу отлично подойдут следующие продукты:

• Адаптированное молочко NESTOGEN® 3 с пребиотиками и лактобактериями – как отличная замена коровьего молока;
• Готовый обед Gerber® «Кускус с говядиной» серии Organic®;
• Пюре из овощей и мяса Gerber® – «Рагу из индейки с рисом»;
• Пюре из овощей и мяса Gerber® – «Овощи с фрикадельками из говядины»;
• Nestlé® ШАГАЙКА® Каша молочная 5 злаков Яблоко, земляника садовая, персик;
• Фруктово-злаковый батончик Gerber® «Яблоко и банан»;
• Пшенично-овсяные снеки с морковью и апельсином Gerber® Nutripuffs® серии Organic.

Эти продукты разработаны с учетом потребностей малыша по возрасту и помогут в плавном постепенном переходе на взрослый стол.

Годовалый ребенок плохо ест: что делать

Нередко родители сталкиваются с проблемой плохого аппетита, и нередко обращаются по этому поводу к врачу. Если ребенок плохо ест в 1 год, первое, что нужно сделать – это критически оценить его питание. Возможно, пора расширить его рацион, ввести новые продукты и предоставить малышу право выбора из нескольких вариантов. Еще одна проблема, почему ребенок после 1 года плохо ест – это стремление к самостоятельности и проявления кризиса “годовасиков”. Малыши любят есть самостоятельно, но зачастую проливают, роняют еду и пачкаются. Родители, чтобы пресечь данный факт, кормят ребенка сами, что и вызывает протест и отказ от еды. Поставьте малышу тарелку, дайте возможность выбирать еду и есть ее самостоятельно. Кроха будет пробовать есть руками и приборами, вы можете только немного помогать.

Меры предосторожности и запрещенные продукты

При кормлении ребенка после года важно помнить некоторые правила. Если малыш ест кусочки пищи, его ни в коем случае нельзя оставлять без присмотра. Он может подавиться. Кусочки пищи должны быть небольшими, мягкими, чтобы малыш мог легко их разжевать с учетом того, что у него только прорезываются жевательные зубы.

Нельзя давать детям до трех лет:

• различные виды орехов;
• целые ягоды винограда;
• помидоры черри (не разрезанные);
• большие кусочки свежей моркови или целую морковку;
• семечки (подсолнечные и тыквенные);
• сосательные конфеты;
• фасоль и другие бобовые;
• изюм, курагу.

Все эти продукты слишком плотные, ребенок может ими подавиться.

Кроме того, в рационе детей до трех лет не должны присутствовать следующие продукты:

• любые виды грибов (консервированные, отварные, жареные, соленые);
• маринованные овощи (с уксусом или другими маринадами);
• консервированные фрукты (если в них много сахара):
• острые соусы (хрен, горчица, перец), а также майонез и уксусные заправки;
• концентраты, из которых готовят супы или вторые блюда;
• натуральный кофе и продукты с ним;
• сладкие газировки;
• жвачки, продукты с красителями, ароматизаторами, попкорн;
• торты и пирожные с маргарином и комбинированным жиром.

Кроме того, в этом возрасте детям не рекомендуется употреблять слишком пряную, соленую и острую пищу, есть продукты фастфуда, салаты с морепродуктами.